【星のや竹富島で結婚式】⑨ 結婚式限定のコース料理「WEDDING CUISINE」全メニューを画像付きで紹介！

こんにちは。2021年に同い年の夫と結婚したミドサーのfuryuです。

星のやファンのわたしたち夫婦が、実際に2022年2月に星のや竹富島で挙式を挙げるまでを記事にまとめました。

今回の記事では星のや竹富島ウエディング限定のコースメニューについてご紹介します！

（記載内容は当時の情報になります。ご利用の際は最新情報をご確認ください)

▽宿泊レポ（前編）をまだ読んでいない方はこちらから！

竹富島とは

竹富島は沖縄本島から約400キロ離れた石垣島からフェリーで10分ほど行ったところにあります。
外周わずか9kmほどの離島で、サンゴ礁の隆起によって生じた小さな島。石垣島からのアクセスも良いので日帰りで観光に訪れる人も多い島です。

琉球列島の最南端、石垣島・小浜島・黒島・新城島・西表島・由布島・鳩間島・波照間島・与那国島の周辺離島とともに八重山諸島に位置します。

個性豊かなシーサーを乗せた琉球赤瓦の屋根、白砂の道、琉球石灰岩を重ねた”グック”と呼ばれる石屏。沖縄の原風景が残る中心部の集落は、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。

星のや竹富島の魅力

”星のや”は星野リゾートが圧倒的非日常感を追求したラグジュアリーホテルブランドです。
沖縄にある「星のや竹富島」は2012年に開業し開業から10周年を迎えました。

赤瓦の屋根に、琉球石灰岩を積み上げた石屏、白い砂が敷き詰められた小路。
竹富島の集落のような景色のみならず、五感で琉球を感じられる場所です。

客室はすべて一棟貸し。
”島で暮らすように滞在する”をテーマに、約2万坪の広大な施設内に沖縄の伝統的な建築を踏襲した48棟の家屋が建ち並びます。

星のや竹富島ウエディングはこんな人におすすめ

星のや竹富島での結婚式はこんな人におすすめです！

星のや竹富島ウエディング限定コースメニューとは

星のや竹富島ウエディングの会食では、特別メニューの「WEDDING CUISINE」がいただけます。

星のやといえばとにかくご飯が美味しいことで有名ですね。結婚式で食べられるコース料理は、通常の滞在では食べられない限定メニューになっているのをご存知でしょうか。

こちらの限定コースでは、沖縄の素材とフレンチの技法を組み合わせた”琉球ヌーヴェル”をいただくことができます。

結婚式を挙げた人だけが食べられるコースの全メニューを公開します！

星のや竹富島ウエディング限定コース「WEDDING CUISINE」全メニュー紹介

料理は専用の一棟貸し会場でいただきます。プライベード空間でリラックスして食事を楽しめます。

テーブルコーディネートは南国感のあるお花とミンサー織りのクロスで沖縄らしく仕上げていただきました。

事前に式場の方にお願いし、新郎新婦の幼少期のアルバムを机に置いていただきました。
家族みんなで思い出話に花が咲きます。

実際のメニューがこちら。星のや竹富島で用意いただく席札はメニュー表を兼ねています。

まずはシャンパンで乾杯しました。

＜AMUSE＞ マグロのタルタル　フルーツトマトのファルシ

1品目にふさわしい華やかな赤。まぐろの味わいとトマトが爽やかに重なります。

＜Hors-d’oeuvre 1er＞ 車海老と旬野菜の菜園家仕立て

星のや竹富島といえばの一品。ブルー皿とのコントラストが素敵です。
四角い縁は竹富島の伝統的な建築に用いられるグック（サンゴ石を積み上げた石垣）を表現。

ウエディングケーキ

前菜のあとにケーキカットをしました。色とりどりのフルーツがしき詰められています。

＜2eme＞ フォアグラのポアレ　あかね芋のタルト添え

フォアグラの濃厚さとあかね芋のこっくりとした甘みが合います。

＜Soupe＞ ヴィシソワーズを忍ばせた　ブイヤベースのロワイヤル仕立て

器も工夫があり美しいです。コース前半までカメラマンさんに撮影に入ってもらいました。

＜Poisson＞ ミーバイのグージョネット　生ハムとブロッコリーのリゾットを添えて

パリパリ食感の衣をまとったお魚。リゾットのねっとりした食感と相性抜群。

＜Viande＞ 和牛のロースト　カボチャのドフィノアと小さなサラダ添え

柔らかいお肉でした。おいしく食べられるちょうどいい量です。

＜Avant Dessert＞ 長命草とホワイトチョコレートのブリュレ

＜Dessert＞ マンゴーとオレンジのモザイク仕立て　ヨーグルトのソルベとともに

デザートは2種食べられました。最後まで大満足のコースです。

ちなみにドリンクは飲み放題になっています。ドリンクの種類は、下記より選べます。

星のや竹富島ウエディング限定コース「WEDDING CUISINE」体験まとめ

沖縄ならではの素材をフレンチの技法と組み合わせる”琉球ヌーヴェル”が実際にどんな料理になるのか食べてみるまで想像がつきませんでしたが、フレンチ料理の見た目の美しさを沖縄らしい南国の雰囲気で見事に仕上げていました。

素材と食感の組み合わせが新しく、口に運ぶたびに驚きや発見のある素晴らしいお料理で、一皿一皿に星のやならではのこだわりを感じました。

60代の両親たちには量が多いか若干心配でしたが、みなさんしっかり完食していました。（新郎新婦も完食でした！）

宴にぴったりの特別なコース料理を、お祝いの機会にぜひお楽しみください。