こんにちは。同い年の夫と暮らすミドサーのfuryuです。
これといった趣味がないインドア夫婦のわたしたちでしたが、星のやの非日常体験に感動したのをきっかけに色々なところへ出かけるようになりました！
今回の記事は、ミシュラン一つ星獲得レストラン「参宮橋 Regalo」での体験レポです。
（記載内容は当時の情報になります。ご利用の際は最新情報をご確認ください）
Regalo（レガーロ）とは
参宮橋駅から徒歩1分。
2008年にオープンし2022年に15周年を迎えた、参宮橋のイタリアン「Regalo（レガーロ）」。
2017年から6年連続で『ミシュランガイド東京』の一つ星を獲得している名店です。
▶︎ ランチタイム (木~日)
11:30 ~ 15:00（12:30 L.O)
※木・金ランチのみ小倉シェフ不在営業
▶︎ ディナータイム (火~日)
18:00 ~ 23:00 (20:00 L.O)
▶︎定休日：月曜+不定休(火曜を中心に月２回程度)
住所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木４丁目６−２ B1F
TEL：03-6383-3384
公式サイト：https://www.regalo-ristorante.com/
小倉シェフにお会いしたい方は、店舗不在日があるようなので予約時にご確認ください♪
Regalo（レガーロ）が人気の秘密
レガーロは、炭火焼きとパスタがスペシャリテのレストラン。
オーナーシェフの小倉知巳さんが手掛ける料理の数々は、日本の四季の食材にこだわった本格イタリア料理です。
300種類以上のイタリアンワインに、接客・空間・音楽が重なる。
特別な1日になること間違いなしの魅力が詰まっています。
こだわりを１つずつブーケのように束ね、レガーロ（贈り物）としてお届けする。
そんな素敵なコンセプトが店名にもこめられています。
Regalo（レガーロ）がおすすめの理由
レガーロのおすすめポイントです！
・ミシュラン一つ星なのに気取らず入りやすいお店
・コースのボリュームが多くてコスパが良い
・ミシュラン一つ星の名にふさわしい、本格的なイタリアン。とにかく美味しい！
・アラビアータが絶品。絶対食べてほしい
それでは、予約方法や実際に食べてみたレポをしていきます♪
Regalo（レガーロ）の予約方法と注意点
【予約方法】
レガーロの予約は、公式サイト内のtablecheckのページから行います。
【レガーロの予約】
公式サイト内のtablecheckページから予約。
※予約は1ヶ月先まで可能です。
予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/regalo/reserve
公式Instagram：https://www.instagram.com/regalo_ristorante_sangubashi/
【誕生日用にお願いしたリクエスト】
今回は誕生日の記念で、下記リクエストをお願いしました！
・コースにアラビアータを追加したい
・苦手な食材を避けてほしい
・デザートプレートに「「Happy birthday ○○(夫の名前)」と書いてほしい
特別メニュー時などは要相談の可能性がありますが、アラビアータやアーリオ・オーリオなどのシンプルなパスタをコースに追加いただくことが可能です。
お祝い事での利用の場合、希望のメッセージ文言が入ったメッセージプレートを有料でお願いすることが可能です。
【注意点】
レガーロは小さいお子様（未就学児）の入店がNGとなっています。
ランチタイムは小学生以上、ディナータイムは中学生以上から入店可能です。
※通常のコースメニューを食べ切れるお子様からOKということのようです。
Regalo（レガーロ）ディナーコース 体験レポ
来店のきっかけ
おうち時間が増え、夫がある時からイタリアン作りにどハマりしていきました。
色々なYouTubeを見る中で、小倉シェフがYou Tubeで配信していた「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」に出会ったようです。
小倉さんのお人柄もさることながら、とにかく内容がわかりやすい。
家でつくるご飯がお店みたいな味になる！と大喜び。特にお気に入りは小倉さん十八番の「アラビアータ」。
ものすごく熱中していたので、せっかくなら小倉シェフの料理を食べさせてあげたいな〜と思い立ち、お誕生日に向けてディナーを予約してみました。
初、レガーロへ
2022年のゴールデンウィーク前半のとある日。(予約は1ヶ月前くらいにとれました)
参宮橋駅から歩いていくこと徒歩1分で到着しました。
正面の蔦がおしゃれな入り口。ロゴがかっこいいです。
この日のランチは2コース用意があったようです。ランチも気になります。
店内はカウンター席とテーブル席があります。今回はテーブル席に通していただきました。
テーブルごとにメニューが置かれます。手書きの名前入りでした。
お料理がスタート
5月は「初夏の香り」というタイトルのディナーコースでした！
1品目「静岡県産 桜海老のフリッタータ フルーツトマトのケッカ」
2品目「北海道産 雲丹と熟成じゃがいもの冷製スープ」
3品目「スパゲッティー アラビアータ」
4品目「愛知県産 アサリのスパゲッティー」
5品目「渡り蟹と黄ニラのピーチ カレッティエーラ」
6品目「福井県産 甘鯛の鱗焼き 仏産 白アスパラガス」
7品目「香川県産 オリーブ牛の炭火焼き」
「メッセージプレート」
「食後のデザート カッフェ」
どれも本当に美味しくて楽しいお料理でした。パスタがどれも絶品すぎて、また食べたい…
ノンアルコールドリンクのペアリングのバリエーションが今までなく驚きました！
小倉シェフと対面
コースの終盤、わたしたちのテーブルに小倉さんが…！
予約時に「夫がYouTubeを見てファンです」とお伝えしたので、小倉シェフがわざわざ席まで来てくださいました。
ニコニコが止まらない夫。良かったね。
YouTubeでいつも言っている「イタリア料理はムラの美学」の記念ステッカーまでいただいちゃいました。
（YouTubeチャンネルを知っていそうな方にだけ配っているようです）
小倉シェフの哲学「イタリア料理はムラの美学」
料理は完璧であることが正解ではなく、”ムラ＝均一ではない”があってこそ面白くて美味しいというのが、小倉シェフが料理を作る上で大切にしていることだそうです。
本能的に感じる「旨い」に料理の見た目や食感・歯ざわり・喉越しなどが加わり、感情的に「美味しい」と感じてほしいとレシピ本にもメッセージが載っていました♪
Regalo（レガーロ）体験レポまとめ
夫婦で人生初レガーロは非常に大満足でした！
下記のおすすめポイントに興味がある方はぜひ検討ください。
・ミシュラン一つ星なのに気取らない入りやすいお店
・コースのボリュームが多くてコスパが良い
・ミシュラン一つ星の名にふさわしい、本格的なイタリアン。とにかく美味しい
・アラビアータを絶対に食べてほしい
・小倉さんの人柄が最高。ぜひYouTubeも見てください！
＜実際にかかった費用＞
・大人 2 名 ディナーコース
→料金：大人 ￥9,500×2 名＝￥19,000
※上記に当日、下記を追加しました。
▶アルコールのペアリング（6杯）とノンアルコールのペアリング（6杯）＋アラビアータ1品追加
合計：¥41,690
クリスマスや年末年始は、特別メニューで営業されているようです。
季節ごとに異なる味わいも気になりますね♪
最後までお読みいただきありがとうございました！
【おまけ】来店後の夫の料理活動
来店後の夫はさらにモチベーション高くイタリアンをつくっています。
2022年の9月に小倉さんのレシピ本が出版されたのですが、夫、生まれて初めて予約で本を買いました。
動画＋レシピ本でより精度が上がる！！
そんな夫の料理Instagramはこちらです。
最近の新作は、小倉さんレシピ本でつくった生米からつくる「リゾット」です。
めちゃくちゃうまくできた！と1週間くらい毎日喜んでます。笑
You Tube内の小倉さんのコメント通り、本場イタリア流フォークでいただきました！
海鮮の旨味がぜんぶ吸われたお米は、粒がたっていて最高に美味しかったです。
もしよければ夫の料理IGアカウントも見てみてください♪
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